Расскажите про йогуртицу или готовку йогуртов без нее.

Есть закваски типа "свой йогурт", недорогие и очень вкусные, со всеми необходимыми бактериями. Можно делать как угодно: в мультиварке, в йогуртнице, в термосе или просто у батареи поставить (зимой, напрмер). Смысл в том, что в чуть подогретое молоко засыпаешь бактерии, закрываешь и настаиваешь от 6 до 11 часов.

Доброй ночи! у нас самая обыкновенная, ves electric vym 2, отличный вариант, общая емкость на 1 литр, готовлю из обычного молока из коробок, добавляю био макс обычный, сахар и на 8 часов по инструкции, получается прекрасный питьевой иогурт, едим всей семьей. Цена этой иогуртницы 830 рублей.

Я последнее время готовлю йогурт по этому рецепту, детям очень нравится... ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ В МУЛЬТИВАРКЕ! ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 столовая ложка сахара; • 1 литр топленого молока; • Маленькие, чистые баночки (гуще получится йогурт, если будут меньше банки) • Один йогурт активия натуральная ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Охлаждаем подогретое топленое молоко до температуры 41оС. Добавляем к нему ложку сахара, тщательно его растворяем. Потом добавляем йогурт (комнатной температуры). Перемешиваем. Разливаем йогурт по баночкам, накрываем их сверху крышкой. Можно вместо крышек, завернуть каждый йогурт в пищевую пленку. Кладем на дно чаши мультиварки салфетку или силиконовый коврик. Выкладываем баночки с йогуртом. Заполняем чашу мультиварки водой с температурой 41оС. Включаем режим *подогрев* на 15 минут. Выключаем мультиварку. Оставляем в таком состоянии в ней йогурт на 1 час. Потом снова включаем на 15 минут программу *подогрев*. Убираем баночки с йогуртом на несколько часов в холодильник, чтобы там, он еще больше загустел. Если йогурт после мультиварки не достаточно загустел, то вам нужно будет повторить еще раз программу *подогрев*. Я делаю такими циклами 15 мин - час - 15 мин - час - 15 мин и на ночь в холодильник. ..

Баночки мыть замучилась от Тефаля, и перегрева низ он, створаживал. В итоге делаю по старинке в термосе с широким горлом.

Можно в мультиварке готовить. Если нужен жидкий - то доставать сразу по окончании готовки, если погуще - на ночь оставить. Можно делать и в чаше, и сразу в баночках. А вот добавки лучше уже в готовый класть.

http://m.babyblog.ru/community/post/baby_food/1175396

У меня Максима самая недорогая-маленькая- не перегревает, 8 часов . Закваска нарине- до года можно, эвиталия- после трех. Йогурт-густой, ложка стоит)

У меня йогуртница Philips с функцией пароварки. Вот такая: Йогурт делаю из пастеризованного Простоквашино 3,7 - 3,8 %. В качестве закваски что только не пробовала)) И натуральный йогурт Данон, снежок, закваску Простоквашино, Эвиталию.. Не понравилось ничего(( Идеальная для меня закваска - биолакт Тема - всю коробочку разливаю на 6 баночек с молоком, заквашиваю 10 часов. В готовый йогурт добавлять можно всё что угодно - ягоды, фрукты, отруби.

я готовлю из покупного йогурта активиа натуральная, развожу в ультрапастеризованном молоке. по сути получается клон - из 1 баночки йогурта становится 6. в готовый добавляю ягоды обычно или клетчатку. у меня простая йогуртница на 6 стеклянных баночек Витек, пользуюсь 3 год ей. из закваски ни разу не получилось нормального йогурта, хотя партии разные были.

Я Эвиталию беру в аптеке в молоко и под одеяло на 8-12 часов прям в кастрюле, потом в холодильник, не вижу смысла в йогуртнице, хотя есть мультиварка с функцией и стаканами