Принцип действия мультиварок

Добрый день!

Может кто-то покупал такую мультиварку (MC6MBK) или подобную (может других производителей), с похожим принципом действия.

Дома у меня была мультиварка Redmond и для каждой программы я могла задавать время. На пример, брокколи на пару 10-15 минут, а паровые котлеты 1 час. Сейчас мы переехали я купила вот такую. Читаю инструкцию и не нахожу ответа.

1) Здесь, такое ощущение, нельзя выбрать время для каждой программы. Время можно выбрать только в режиме Manual. Но мне непонятно, что это за режим? На не все можно делать? И тушить, и парить? Получается программы по сути ничем не отличаются друг от друга кроме времени приготовления?

2) Если выбрать любую программу, например, приготовление на пару, то отсчет времени начинается примерно через полчаса, по моим ощущениям мультиварка эти полчаса уже давно парит (пар идет). В домашней мультиварке после нажатия кнопки старт и до момента отсчета времени проходило не более 10 минут. То есть условно, как вода закипела, начинался отсчет времени. А тут вода уже вовсю кипит, а отсчет времени до сих по не начинается.

В общем извините за сумбур, буду рада любым подсказкам.