22 недели.

Какие ты заготовки для приготовления еды планируешь делать? Я вот профан в этом деле, но что-то тоже задумалась на эту тему.
30.01.2015
Все зависит от того переедем мы в новую квартиру или нет, а следовательно будет ли у меня большая морозилка или нет. А вообще хотела бы сделать:- пельмени- вареники (с картошкой и с печенью)- котлеты- тефтели- сырое мясо нарезанное кусочками (разными для разных блюд)- зажарку для супов заморозить- блинчики с различной начинкой заморозить- домашние сосиски- домашние колбаски для жарки- что-то типа жульена заморозитьМожет еще что-нибудь придумаю в ходе процесса, это первое что в голову пришло, хорошо бы еще сделать перцы фаршированные замороженные и наморозить овощей, но это лучше делать осенью, когда овощи недорогие.
30.01.2015
А мясо-то кусочками зачем замораживать? Думаешь, будет на столько тяжело, что даже времени на порезать мясо не останется? =)Еще про котлеты — их прямо котлетами можно заморозить, то есть сделать полноценный фарш с булкой, молоком, луком, яйцом — скатать шарики — и так заморозить? Я-то пока просто мясной фарш заморозила, все равно уже немного полегче будет.Пельмени, вареники (я люблю с вишней, правда, а не сытные), блины с начинкой — мы как-то только покупные едим, редко, когда больше ничего нет или вдруг захотелось. Ну то есть польза своих она, конечно, очевидна, но времени на все тоже не напасешься. Пельмени вообще помню только в глубоком детстве сами делали дома, а потом стали покупать. Блинчики я, конечно, готовлю сама периодически, но они сразу съедаются. Может, правда, пельмени сделать, если захочется, в декрете. А как их замораживать, чтобы они не слипались?Супы я сейчас вообще не готовлю, т.к. обедаем мы на работе в столовых, так что дома только завтрак и ужин. Не знаю еще, чем я в декрете захочу на обед питаться))Домашние сосиски и колбаски — это вообще мне не постижимо. Ты прямо герой, если всё сама готовишь)) Мы, кстати, любим эти вредные магазинные сосиски, в кот. почти нет мяса (ну вот вкусные они!), стараюсь, конечно, не часто их покупать, но если времени нет — то очень удобно. Даже у сестры ребенку 2 года — так любимая еда — макароны с сосисками.
30.01.2015
Мясо кусочками это очень удобно, особенно для меня-склерозницы, я вечно забываю мясо достать заранее, чтобы разморозить, а если размораживаю в микроволновке, то обязательно его сварю или поджарю, а так его и размораживать не нужно, можно прямо из морозилки готовить. Котлеты — да, полностью готовишь фарш, лепишь котлеты и замораживаешь, а потом прямо замороженные на сковороду.Пельмени, вареники, манты мы любим домашние, они совсем не сравнятся с магазинными, я готовлю их не так часто, но от магазинных мы почти совсем отказались (очень редко, если совсем нечего есть). Тем более, что мне нравится их лепить, особенно, учитывая, что у меня есть хлебопечка, которая тесто для пельменей сама замешивает. А чтобы они не слиплись, их сначала раскалдывают на доске, на ней же замораживают, а когда они полностью замерзли можно в пакет убрать. Вот насчет зажарки для супов я сомневаюсь еще, или немного сделаю, т.к. я супы-то готовлю, но очень мало куда идет стандартная зажарка (люблю изгаляться с супами и готовить какие-нибудь необычные).На домашние сосики я сподвиглась один раз, вкусненько получилось, вот и думаю заморозить их, хотя немного сделаю скорее всего. Магазинные мы тоже любим, но мы стараемся питаться более-менее правильно, поэтому редко едим магазинные сосиски.А еще у меня с осени остались заготовки: маринованные огурцы, маринованные помидоры, лечо (очень много), сушеные грибы, маринованные грибы, компот яблочный и разное яблочное варенье.
30.01.2015
Мы сейчас только парное мясо покупаем и не замораживаем, так что с разморозкой у меня проблем нет. Еще мне кажется, что я даже замороженное кусочками вначале в микроволновке бы размораживала все равно.Хлебопечка нас тоже есть, подарили. Периодически мы даже ей пользуемся — когда время есть, а хлеба нет)) а тесто я только пару раз в ней делала, тесто я тоже обычно покупаю готовое)) лентяйка я!Ну нас самом деле мы тоже по мере сил стараемся правильно питаться, и всякие сосиски и пельмени магазинные — это редко совсем бывает
30.01.2015
Я чаще всего тоже покупаю парное мясо, но это только из-за того, что размеры моей морозилки не позволяют много хранить (две маленькие полочки), а вообще люблю, чтобы дома были запасы, т.к. если вдруг что, не нужно идти в магазин, а иногда в магазине не оказывается того, что тебе нужно именно сейчас или стоит дорого.Но это просто дело привычки, кому-то удобно закупаться сразу и замораживать мясо, а кто-то покупает непосредственно перед приготовлением.А мы, кстати, с хлебопечкой перестали покупать магазинный хлеб 9а тесто только слоеное беру). Теперь у нас только домашний, я уже приноровилась, пеку хлеб ночью, с вечера все закидываю, ставлю на таймер, чтобы к моему подъему хлеб был готов. Очень удобно оказалось. И тесто в ней делаю, а на мой ДР она меня просто спасла. Я люблю печь пироги домашние, раньше всегда делала тесто сама, но на свой ДР пригласила 10 человек и решила напечь пирогов (никаких салатов, горячего и т.д., только пироги — сытные и сладкие). Если бы я тесто делала сама, я бы, наверное до вечера не управилась. А так я с вечера приготовила начинки, утром проснулась, поставила тесто (там есть рецепт быстрого и очень вкусного дрожжевого теста, всего 40 минут делается), вынула, поставила следующую порцию, пока сделала один пирог, и так все быстренько сделала, причем из моих трудозатрат было — загрузит хлебопечку, достать тесто, раскатать пирог и выложить начинку, т.е. они были минимальны.
30.01.2015
У нас, кстати, с лета-осени еще грибы замороженные лежат и ягоды (клюква и брусника), сами собирали и частично родители — вот это очень удобно. Морс ягодный как раз то, что надо при Б — от отеков помогает, да и просто полезно. Я, правда, пока только пару раз делала, решила на декрет оставить — буду дома сидеть и морс попивать, а то запасы быстро уменьшаются))
30.01.2015
Вы уже всей одеждой затарились??? А я только еще приглядываю, планирую в декрете закупать, хотя руки уже так чешутся купить чего нибудь. В воскресенье идем на узи, надеюсь скажут нам кто у нас в домике поселился, и вот уж думаю там крышу у меня сорвет. Ох, держись зарплата...
30.01.2015
Нет, я купила пока только коляску. Мне очень много одежды подруга отдала от своей дочурки, там куча всего, я уже все перебрала, пересмотрела, и решила, что нужно только пару бодиков с коротким рукавом на новорожденного, т.к. у подруги дочка родилась в ноябре, им не нужна была такая легкая одежда.А так сама держусь из последних сил, чтобы было чем в декрете заняться.
30.01.2015
А затариваться хотите в обычных магазинах или по интернету??? Просто переодически "посещаю" некст, там есть некоторые комплектики хорошие, но что то боюсь заказывать, как бы с размером не ошибиться.
30.01.2015
Даже не знаю. Вчера залазила на сайт некста, там мне приглянулся набор из двух бодиков, но решила пока не заказывать, подождать еще, а вот сходила в сам магазин, так ничего не нашла нужного мне. Но, учитывая, что мне нужно совсем чуть-чуть вещей, скорее всего буду брать в магазине, а не заказывать, т.к. могу не набрать сумму для бесплатной доставки.
30.01.2015
А на какую сумму надо набрать???
30.01.2015
По-моему 1250 (или около того), тогда доставка бесплатно, иначе 250 рублей. Но то, что мне понравилось стоит 500 — 700 рублей. Конечно можно еще что-то купить, но я наверное лучше в магазине.
30.01.2015
А на какую сумму надо набрать???
30.01.2015
Где мой сон? Началась 32-я неделька...