Вчера я проходила диспансеризацию, и врач сказал мне не есть содержащую пищевые добавки пищу, особенно консерванты. Придя домой, я задумалась, как определить правильные продукты, ведь даже поваренную соль на упаковках обозначают "Е" добавкой.
Решила изучить мир этих "Е" добавок и наткнулась на приложение в Google play под названием «Е код – пищевые добавки». Хорошее описание, есть видео. У приложения есть аналоги, причем как на Android так и на iOS, но я остановилась на этом.
Итак, я взяла пряники, первое, что лежало на кухне, и начала читать состав. "Гидрокарбонат натрия" приложению не знаком. Сложные названия программа не распознаёт, правда, только потому, что дает другое название. Тот же гидрокарбонат натрия, отнесённый к добавке "Е 500", тут называется "карбонаты натрия". Лучше конечно использовать номер добавки, если он написан.
С поиском я разобралась. Потом проверила описание добавок. Для этого, я не поленилась и скачала учебник по пищевым добавкам, для сравнения. Описание верное, только значки предупреждений не всегда расставлены правильно. Например, лецитин: значок "опасен", а по описанию это безопасное вещество, как и есть на самом деле.
Такая программка составит вам хорошую компанию для похода в магазин. Но я советую перед использованием ознакомиться с научной литературой, потому что некоторые вещества устрашающе называются, но не несут никакой опасности.
https://play.google.com/store/apps/details?id=svs.eee