Нам бабушка всегда передает много тыквы. Я раньше не знала, что с ней делать, но потом на каком-то сайте нашла один рецепт блинов, который мне очень понравился. Я им поделюсь с вами
Ингредиенты
Молоко-500 мл
Кефир-500 мл
Мука-0,5 кг
Яйцо-1 штука
Ванилин-0,5 грамм
Тыква-100 грамм
Сода-1/4 ч. ложка
Сахар-3 ст. ложки
Соль-0,5 ч. ложек
Масло раст.-5 ст. ложек
Сливочное масло-2 ст. ложки
Мёд-1 ст. ложка
Процесс приготовления
1Из всех ингредиентов замесить тесто. Тыкву потереть на мелкой тёрке и добавить в тесто. Количество муки указала примерное, так как замешиваю "на глаз". Тесто должно получится не слишком жидкое , но и не густое) В общем "блинное"! Соду добавляем с мукой, растительное масло (4 ст.лож.) - в конце замеса.
2Жарим как обычные блинчики, смазав предварительно сковороду раст.маслом перед началом выпекания первого блинчика. Промазать каждый блинчик слив.маслом и подавать с мёдом. Так же можно дополнить карамелизированными кусочками тыквы.
