Домашнее мясо птицы и яйца

Приветствую!

Меня зовут Елена. У нас с мужем небольшое хозяйство в далеком Подмосковье (Волоколамский район). Заниматься птицей мы стали около 3 лет назад. Вначале ради интереса и для детей вырастили гусят. Потом решили, что хотим больше, т.к. магазинное мясо есть стало ну совсем невозможно, тем более давать это детям.

Поэтому завели кур-несушек, цесарок, перепелов и позже бройлеров. Теперь мы уже второй год снабжаем родных, друзей и знакомых настоящим домашним мясом и яичками. И продолжаем развиваться.

На постоянной основе мы выращиваем кур-бройлеров и перепелов.

Куры-бройлеры - это специально выведенные куры, которые генетически быстро набирают вес и имеют мягкое мясо. Т.е. они в любом случае будут мягче кур-несушек и вырастут не за 4-5 мес, а примерно за 2 мес до веса 1,7-2,3 кг. БЕЗ всякой химии, гормонов, стимуляторов и т.д.

Использовать бройлеров можно по-разному: жарить, запекать, тушить, варить, готовить шашлык и т.д.

Перепелов мы держим двух пород: мясную и яичную. Вес тушки мясной перепелки 180-270 гр., т.е. обычно 4-5 шт. в одном кг. Перепелка очень удобная порционная птичка, в ней мало жира, мясо диетическое, нежное (но волокнистое), некоторые детки очень любят обгладывать маленькие косточки.

Их тоже можно жарить, запекать, тушить, готовить бульон (лучше из небольших суповых).

Яичная порода мельче - 120-180 гр, но зато отличная несушка.

Из мяса на весенний период это пока все, но с августа будут потихоньку подрастать цесарки, индюшки, утки. Также планируется смена поголовья кур-несушек, и значит будут суповые курочки.

Также мы держим кур, цесарок и уток на яйца. Куриные и перепелиные есть всегда, утиные сейчас есть (наверно до середины лета будут), должны еще занестись цесарки и гуси.

Всю птицу мы кормим хорошим комбикормом, добавляем всем зерно, пророщенную пшеницу, сено, еловые веточки, овощи (летом вырастили свеклу, капусту, тыквы, кольраби, кукурузу, пр.).

По стоимости: цена, как понимаете, зависит от стоимости корма (она с лета выросла на 30-35%) и бензина. На середину февраля цены такие:

- куры-бройлеры 340 руб./кг (от 1,1 кг)

- бройлеры небольшие (0,9-1,1 кг) - 400 руб./кг

- корнишоны (0,6-0,9 кг) - 450 руб./кг

- перепела мясные - 620 руб./кг

- яйца куриные 120-130 руб./дес. (помельче - покрупнее, совсем от молодок маленьких уже нет)

- яйца перепелиные 80 руб./23 шт. и 90 руб./20 шт. отборных

- яйца утиные 20 руб./шт. (в упаковке 6 шт.)

- яйца цесариные (должны появиться в марте) 220 руб./дес.

Как заказать: заказы обычно принимаю до 20.00 вторника на четверг-пятницу. Привожу в четверг. Бывают исключения, о которых обычно даю информацию в рассылку на телефон или в FB.

Как забрать: забирать у м. Сокольники. Но бываю также регулярно: ул. Саморы Машела, м.ул. Акад.Янгеля, м.Красногвардейская-Домодедовская. Есть курьер (в метро 150 руб., в пределах кольцевой линии метро от 1200 руб. бесплатно, по адресу 300 руб.), развозит заказы в пятницу после 14.00

Ближайшие доставки: 19.02 - только яйца, птица подрастает (курьерской доставки нет, но я сама буду в пятницу утром Сокольники-Красногвардейская и обратно)

26.02 - бройлеры и перепела, яйца

P.S. Сразу хочу предупредить, что мы не птицефабрика и у нас ограниченное количество птицы, поэтому если заказов много, то я вынуждена переносить на следующую доставку, а также яиц может по факту получиться меньше заказанного.