Сироп для пропитки используется для придания дополнительной влажности и аромата кондитерским изделиям, таким как торты, пирожные, бисквиты и другие десерты. Он может быть фруктовым, ягодным, шоколадным, ванильным и других вкусов. Сироп для пропитки обычно наносится на поверхность изделия с помощью кисточки или распылителя.
Москва
Девочки, помогите, пожалуйста неумехе с первым тортом!!! подскажите, можно ли использовать оставшийся инвертный сироп для пропитки бисквита? (хочу добавить туда ложку рома еще) или может совсем не пропитывать (крем будет творожно-сливочный) не хочу сильно мокрый бисквит но и сухого тоже не хочется. Заранее спасибо!
Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и Ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю Вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться))
Очень вкусная пропитка
-Водка клюквенная "Финляндия" прозрачная (красную лучше не брать, она с красителем) - 50 г,
-Повидло домашнее грушевое - 2 ст.л.,
-Вода кипяченая холодная - 250...
Москва
Состав
сахар - 130 г,
вода - 120 мл
Приготовление
В маленькую кастрюлю насыпать сахар и влить воду.
Поставить кастрюлю на огонь и довести смесь до кипения и растворения сахара (кипятить не нужно).
Сироп выключить, снять с огня и остудить до температуры тела (~37°С).
В остывший сироп добавить ароматизатор (по Вашему выбору) и перемешать.
* для...
Тюмень
Нашла на просторах интернета, хочется попробовать все
Красногорск
Красноармейск
Что можно и лучше добавить в сироп из алкогольных напитков? Какое количество?
Рома нет. Есть коньяк, вино, мартини
Добрый день! У меня вот какая заминочка, буду печь торт любимому на юбилей и украшать мастикой. Коржи будут бисквитные, а крем выбрала суховатый, на мой взгляд. Так вот подскажите, пожалуйста, подойдет ли сироп ТМ Топпинг как пропитка для бисквитного коржа? Может его немножко с водичкой разбавить, так как он сладкий очень. Мы просто любим делать с ним коктейли. Вот читала его характеристики на...
Москва
Девчонки, как сделать нежный молочный сироп для пропитки бисквитов?
Москва
Как использовать их? Можно ли добавлять в сливки, когда делаю крем? Как делать из готовых сиропов пропитку? В каком соотношении?
Подскажите пожалуйста!
Зеленоград
Зеленоград
Красноармейск
Красноармейск
Москва
Внутри шифоновый бисквит крем пломбир + шоколадная стружка, пропитка сироп вишневый
Черкесск
вес 3 кг, внутри ванильный бисквит со сливочно творожным кремом, добавила апельсин ,провареный в сах. сиропе. Пропитка апельсиновый сироп.
Ростов-на-Дону
Открыли сезон клубники)
Приятная кислинка ежевики, просто объедение.
Состав: 6яйц, сахарный песок-6ст.л., мука-6 ст.л.
Для крема: 1 банка сгущенного молока, 200г сливочного масла
Для украшения: 200г ежевики
Сироп для пропитки: 3стл- водки, сок малинового варенья-3ст.л. сахарный песок-2ст.л.
Москва
Сметанный бисквит, с пропиткой сиропом маракуйи и сливочно-сырным кремом, с кусочками ананаса. Вес 3600г. Покрытие Петтинис, фигурки Моделпаст.
Тамбов
Внутри бисквит, пропитка сироп, крем масло+сгущенка, вишни консервир. в длину 25 см
Анапа
Ванильный бисквит, пропитка сироп с коньяком, крем маскарпоне. вес:3,5кг
В сумочке тоже тортик))) Дизайн не мой))))) Фото прислали заказчики.
Быстрый тортик просто так, мама попросила чтобы порадовать девочек с работы.
Шифоновый бисквит, пропитка - сироп из красной смородины, много ягод, крем - крем-брюле. Вес 1400гр.
