Рецепты блюд из кабачков

Чищу режу кружочками..солю и обжариваю..обволяв в муке..затем когда остынут выкладываю слоями в кастрюльке..кабачки сверху чайную ложку уксуса на слой равномерно..чеснок через чеснокодавку свежий укроп и лук полукольцами..и так каждый ряд..сверху накрывают крышкой и в холодильник. На утро можно кушать..на хлебушек или с хлебушком))) очень вкусно

1. Нарезать кабачки произвольно. Посолить и перемешать. Оставить чтобы дали сок. Туда добавить картофель, морковь, перец болгарский, лук, честнок. Куркуму и специи по вкусу. 2 ложки масла и все перемешать. Режим тушения в мульте на 40 мин.

Если кабачки уже не сочные, добавить немного воды.

Это повседневная еда. Можно и с мясом.

2. Кабачек потереть на тёрке и посолить. Оставить на 20 мин. Отжать сок. Добавить 2 яйца, соль, специи, лук и чеснок на тёрке, муку. Консестенция густая, густая сметана. Жарить на сковороде как оладушки.

К ним соус сметана с солью и чесноком.

3. Кабачек нарезать кружками, посолить. Выложить на смазанный противень. Сверху кружок помидора, и пластик сыра. Смазать сметаной или майонезом (я его просто не ем). Запечь в духовке. Также можно с фаршем.

У меня блюд из кабачка каких только нет. Пока кормила грудью, основная еда была кабачки и гречка. Вот и приходилось экспериментировать😆