Войти
Пончик
Пончик → Питание ребенка от рождения до года / Готовим малышу САМИ - советы, рецепты
Илюша, 16 лет 2 месяца Москва

Пюре из картофеля - в блендере????

Сегодня впервые сварила картофель для прикорма- и как раньше с овощами делала-взбила его блендером! но картофель получился на вкус как крахмал с клейковиной-ну, просто совсем вкус не понравился мне.... на картофель не грешу - он свой, для первых разов хватит, я его как на вес золота даже в холодильнике храню чтоб не прорастал)))

Подскажите, как вы готовите картофель для прикорма-как и чем протираете и разводите, с чем то смешиваете?

заранее спасибо всем)

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Lima
Lima
Дениз, 16 лет 2 месяца Москва
я готовьлю картофель в пароварке, измельчаю тоже в блендере добавляю туда воды. А вчера приготовила такую вкуснятину : положила картофель и броколи в пароварку, потом к ним присоединился шпинат 10 гр. не больше. И все это через блендер, еще добавила туда заранее приготовленное мясо и 7 капель растительного масла, немножко воды. все измельчила в блендере. Получилась однородовая масса. сама попробовала очень вкусная. не смотря на то, что у дочки была температура, и зубы мучали, уплетала за обе щеки.
0
29.03.2011
Ответить
Пончик
Пончик
Илюша, 16 лет 2 месяца Москва
а вы все овощи мельчите горячими-т.е. сразу когда слили воду и они еще не остыли? а вот отдельно картофель готовили без всего - ну когда первый раз даешь ведь надо одного компонента... я поэтому одну картофу сварила- то получилась бяка клейко крахмалистая..
0
29.03.2011
Ответить
Lima
Lima
Дениз, 16 лет 2 месяца Москва
да я мельчю горячими. но  думаю это не имеет значения. а картофель когда готовлью я добавляю туда немного смеси молочной в место воды. Добавьте туда воду или молочную смесь до тех пор пока пюре не станет жидким. а то ребенок может и отказаться есть густое пюре.
0
29.03.2011
Ответить
Лена
Лена
Вреднюшка-Дашушка, 16 лет 4 месяца
А Вы его вымачивали перед варкой? Для первого прикорма хорошо вымачивать в холодной воде 2-3 часа, желательно со сменой воды несколько раз.
0
29.03.2011
Ответить
Пончик
Пончик
Илюша, 16 лет 2 месяца Москва
вымачивала, мне тоже этот совет говорили уже, но вот крахмала что то много, от чего это? или просто когда ешь картофель размятый то вкус другой, чем у измельченного в блендере? может картофель мне через сито протирать, а?
0
29.03.2011
Ответить
Лена
Лена
Вреднюшка-Дашушка, 16 лет 4 месяца
Может и сорт картофеля такой попался. Мне педиатр вообще говорила вилкой разминать, но для первого прикорма это крупновато, а вот через сито можно попробовать. Я еще через чеснокодавку пару раз пропускала вместо сита. А блендерное пюре я сама не люблю, даже для взрослых - с молоком, маслом и т.д. Мне больше нравится обычное, а муж обожает блендерное.
0
30.03.2011
Ответить
Tatiana
Tatiana
Лисёна, 27 лет 11 месяцевСержик, 16 лет 10 месяцев Новомосковск
если сырой картофель при резке хрустит (ну как арбуз, даже лопнуть может)-то крахмала много, а если режется как масло-то мало
0
31.03.2011
Ответить
Tatiana
Tatiana
Лисёна, 27 лет 11 месяцевСержик, 16 лет 10 месяцев Новомосковск
посмотрите этот фильм ссылка (про картофельное пюре с 12ой минуты), долго писать, поэтому коротко: картошку нельзя взбивать/измельчать блендером, там что-то происходит со структурой крахмала, на химическом уровне (лень вспоминать), можно только толкушкой или протирать через сито.
0
31.03.2011
Ответить
Пончик
Пончик
Илюша, 16 лет 2 месяца Москва
согласна!!!! надо по старинке -как раньше готовили, а не блендером!!! спасибо вам за фильм))))
0
01.04.2011
Ответить
Misss Tanja
Misss Tanja
✿Милана✿, 16 лет 3 месяца Одинцово
Пост в тему) как раз завтра собираюсь сварить) ну я тоже думаю водичкой от отвара надо разбавить)
0
29.03.2011
Ответить
Пончик
Пончик
Илюша, 16 лет 2 месяца Москва
водой -да, в отваре же тоже витамины остаются, но вот по вкусу - думаю, попробовать блендерить картофу после,как немного остынет, может меньше крахмала будет?
0
29.03.2011
Ответить
Misss Tanja
Misss Tanja
✿Милана✿, 16 лет 3 месяца Одинцово
Я тоже сегодня попробую... хотя зная по себе..когда варю пюре..делаю даже нам (взрослым) иногда без молока... немного водички сливаю из картошки... добавляю немного масла..и бегом взбивать пока не остыло) и нормально получается)))))
0
30.03.2011
Ответить
❋❋❋ Наталья ❋❋❋
❋❋❋ Наталья ❋❋❋
Влад, 24 года 11 месяцевЕгор, 15 лет 9 месяцевМария, 7 лет 7 месяцев Москва

Скорее всего когда взбивали, картофель был слишком горячий, вот он и заварился в клейковину.

0
29.03.2011
Ответить
Пончик
Пончик
Илюша, 16 лет 2 месяца Москва

хм, ну да-картофель был горячий и взбивала его я сразу, пока он не остыл..я уж подумала что сорт картофеля такой что он очень крахмалистый...  а не в блендере ли дело?

попробовать  мельчить остывший картофель- так он лучше получается на вкус?

0
29.03.2011
Ответить
❋❋❋ Наталья ❋❋❋
❋❋❋ Наталья ❋❋❋
Влад, 24 года 11 месяцевЕгор, 15 лет 9 месяцевМария, 7 лет 7 месяцев Москва

зависит конечно и от сорта, но лучше, у меня по крайней мере, получалось чуть остывший взбивать, то есть не только сваренный. На счет блендера не скажу, у меня BRAUN Multiquick 5

0
29.03.2011
Ответить
Настенушка
Настенушка
Катерина, 16 лет 6 месяцев Екатеринбург
Я с вечера почищенную картошку в воде на ночь замачиваю, чтоб крахмал хоть частично ушел. и на маленькие кусочки режу и несколько раз промываю перед этим )) а разбавляю после того как блеендером порублю водичкой в которой варила картошку.
0
29.03.2011
Ответить
любовь
любовь
Искандер, 16 лет 6 месяцев Набережные Челны
С брокколи или со цветной капустой.Но мы особо картошку не любим.)) А можно еще зелень вместе сварить с картошкой,воду не всю сливаем,прокручиваем все в  блендере.Добавляю еще соль немного и растит. масло.
0
29.03.2011
Ответить
LenaGa
LenaGa
Димуся, 16 лет 1 месяц Санкт-Петербург
Его просто нужно с какими-нибудь овощами
0
29.03.2011
Ответить
Пончик
Пончик
Илюша, 16 лет 2 месяца Москва
это да, я планирую таки делать -но вот для первого раза чтоб посмотреть реакцию-вроде как один продукт дают...
0
29.03.2011
Ответить
Как хранить? Рецепт компотика

Похожие записи

Картофель
Прикорм. Картофель.
Блендер -фууууу
Картофель
Покупаем блендер.