Одно из наших пособий для работы с ножницами, которое я успела отснять до того, как оно было использовано 
Альбом "Учимся вырезать" из новой серии издательства Эксмо Современная методика развития способностей ребенка и российский ответ KUMONам и GAKKENам.
Очень неплохой вариант для разнообразия, если вы любите заниматься по подобным сборникам. В пособии 80 страниц: 1 задание = 1 лист книги, несколько заданий занимают по 2 листа, так что всего уроков в книге 36. Большой формат 28х21 см (А4), яркие картинки, интересные и разнообразные по сюжетам задания. Плотность листов меньше, чем в подобных альбомах KUMON или GAKKEN, но эта книга и дешевле своих зарубежных аналогов.
Заявленный возраст детей 3-5 лет. НО мне показалось, что авторы 3-5 лет восприняли слишком буквально: треть заданий будет под силу трехлеткам, треть в 4 года, а в конце пособия упражнения подойдут ля 5-летних ребят. Упражнения НЕ подойдут для обучения работы ножницами - слишком быстро нарастает сложность заданий. Но его с успехом можно использовать для отработки и закрепления навыка, т.е. примерно лет с 4-х.
В этом альбоме "Учимся вырезать" собраны задания только с ножницами, тут нет приклеиваний, складываний и прочих работ с бумагой (как, например в пособии Бумажное моделирорвание Gakken) Тем не менее играть с ним интересно. Задания не ограничиваются исключительно вырезанием - после работы с ножницами ребенку предлагается поиграть, например, составить из вырезанных деталей картинку (типа пазла) или разложить в определенном порядке на предлагаемом поле или просто на столе.
На обороте каждого листа с заданиями - подсказки для родителей. В них описаны цель занятия, советы как научить ребенка вырезать те или иные детали, а также темы (или вопросы) которые можно обсудить в процессе работы. Например, вырезаем карточки с изображениями деревьев в разное время года и одновременно обсуждаем как изменяются деревья с течением времени, а также расставляем потом карточки в правильном порядке. Или прорезаем клавиши на пианино, и одновременно обсуждаем музыкальные инструменты, перечисляем какие знаем и их особенности.
В общем, пособием мы остались вполне довольны, хорошее соотношение цена/качество. Однако для тех, кто только учится правильно держать ножницы и делать первые ровные разрезы бумаги, всё-таки рекомендую приобрести более дорогие альбомы с заданиями.
Учимся вырезать - купить в Лабиринте