Фото в разрезе для первого этапа от @mosluv, мой # 38 , я в паре с # 82 @torshinka судит нас @nast

Оля,  сейчас скину,  почему то на бб не отображаются комменарии из инстРецепт: 

Для теста: 250 гр муки, 2 ст ложки сах пудры, 180 г холодного слив масла (порезанного на кубики), цедра 1 лимона, 2 яичных желтка, щепотка соли, 2 ст ложки ледяной воды 

Для начинки: 500 гр любых ягод, 100 гр сахара, 2 ст ложки крахмала 

Для теста: смешать муку, сах пудру и щепотку соли, добавить сливочное масло и цедру 1 лимона, хорошо вымесить до состояния крошки. Затем добавить 1 желток и 2 ст ложки ледяной воды, вымесить до состояния эластичного теста, скатать шар, обернуть в пищ пленку и убрать в холодильник мин на 20 мин 

Для начинки: смешать ягоды, сахар и муку 

Нагреваем духовку до 180 гр 

Тесто необходимо раскатать на присыпанной мукой поверхности в круглый пласт в диаметре 40 см, переложить на пергамент 

Аккуратно выкладываем в центр ягодную начинку, отступив около 7 см от края 

Заворачиваем края галеты внутрь, слегка закрыв начинку, смазываем желтком и присыпаем сахаром. 

Выпекаем около 30 мин, пока тесто не зарумянится. Вынимаем, даем начинке слегка остыть и наслаждаемся )