Сегодня на завтрак мальчишкам я напекла блинов. Да не простых, а хочется надеяться, что хоть чуууточку полезных. 
Ингредиенты:
● молоко - 1,5 стакана
● яйцо - 2 шт
● мука - 1 стакан
● сыр - 150 гр
● соль - 1 ч.л.
● сахар - 1 ч.л.
● разрыхлитель - 1 ч.л.
● растительное масло - 2 ст.л.
● укроп или зеленый лук - по вкусу
Приготовление:
Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу. Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло. Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон. Готовый блинчик смазать сливочным маслом. Очень вкусны в горячем виде (в любое время можно разогреть в микроволновке).
Если у вас блинчики начнут ломаться, то значит вы переложили муки. Я в таком случае просто добавляю горячей воды из чайника, делая тесто более жидким.
Добавлю! Оказывается в эти блинчики можно вместо сыра добавить тертый кабачок! Спасибо Ильфа!!!
Приятного аппетита!!! 
Найдено в "контакте"