Белок и кальций делает сыр весьма желанным продуктом для детей. Но как вводить сыр в детское питание правильно? Давайте узнаем главные правила. 
1. Сыр можно дать пробовать ребенку не раньше 10 или даже 11 месяцев.
2. Сыр – серьезный аллерген. Введение его в детское питание ребенка-аллергика стоит осуществлять только по разрешению врача.
3. Сыр дает большую нагрузку на почки. Для детей, у которых есть проблемы с почками, также понадобится консультация врача перед введением сыра.
4. Осторожными с введением сыра нужно быть и детям с заболеваниями поджелудочной железы.
5. Первый прием сыра должен составлять около 5 г. К 2 годам здоровому ребенку можно уже давать около 25 г сыра.
6. Предлагаем ребенку сыр в I половине дня.
7. Сыр рекомендуется включать в детское питание не чаще 2-3 раз в неделю.
8. Сначала можно давать ребенку твердые сыры, неострые и несоленые.
9. Жирность первого сыра не должна превышать 30-45% (для отечественных сыров) или 20-23% (для зарубежных сыров).
10. Копченые и плавленые сыры нежелательны для ребенка.
11. Сыры с плесенью запрещены для маленьких детей из-за угрозы листерии. Если врач разрешит, дать попробовать их можно только с 6 лет.
12. Комбинировать сыр можно с овощами, макаронами и хлебом. Плохая комбинация — сыр и масло или сыр и мясо.
13. Отдельно сыр можно давать ребенку не раньше трех лет.
Киев