Жульен из грибов (очень вкусно)

Рецепт от Ксюши

Жульен грибной: промыть грибы, нарезать на маленькие кусочки, отварить минут 10-15, затем обжарить, выложить в форму (или кокотницы) и залить соусом (обжарить немного муку на сухой сковороде, добавить сметану, сливки и молоко и немного потушить на маленьком огне до небольшого загустения) и обильно посыпать тертым сыром.

Можно вместо грибов обжарить кусочки куринного филе.