Курица с сезонными овощами

Пока руки не вернулись на мою любимую и родную кухню...... и ничего вкусного не сотворили, покажу ка я вам рецептик простенькой курочки.

Честно говоря, тут и показывать нечего, наверняка каждая хозяйка что то такое похожее творит.

А кто не готовит, угощайтесь моей. Это вкусно и таааак просто!!!! Духовка всё сделает за вас. Я не сильна в мультиварках, но кажется и в ней такое потушить можно.

Ну давайте, кому интересно - записывайте. Кто такое готовит - вспоминайте, когда в последний раз делали.

Минимум фотографий и слов.

Надо:

3 средние картофелины (кубиками)

1 крупная морковь (полyкольцами или кольцами)

1 средняя луковица (полукольцами)

1 большая горсть тыквы (кубиками)

1 большая горсть кабачка (кубиками)

Растительное масло для жарки

Пол стакана горячей воды или бульона

****

4 кусочка курицы (или столько, сколько влезет в форму). У меня были бёдрышки

Маринад для курицы ( любой покупной или майонез, соль, перец, чеснок, приправа для курицы)

*****

Приправы: соль, перец, укроп (свежий или сухой), чеснок

Готовим:

* На сильно разогретом масле обжариваем картофель, морковь, лук до золотистого цвета ( я сразу добавила часть сухого укропа и слегка посолила)

* Перекладываем в форму

* Выкладываем кабачки и тыкву

* На той же сковороде обжариваем курицу

* Выкладываем на овощи

* В воде или бульоне растворяем пол ч.л. соли, хорошенько перчим, добавляем оставшийся укроп, выжимаем чеснок (по вкусу, я каких 4 зубчика кладу).

* И всем этим заливаем курицу с овощами

* Хорошенько закрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на час.

* Под фольгой всё вкусно потушиться, пропитается ароматом укропа и чеснока.

* А овощи пустят вкусный сок

* И всё!

* Подавать с любимой зеленью.

П.С. ... как то и не думала этим блюдом тут делиться, но раз уж у нас пошла овощная тема, то пусть будет и это в копилке.

Приятного всем аппетита!