девочки помогите..... срочно нужен рецепт глазури на пасху, но не из нета, там все не так как я хочу. мне нужно просто из сахара и белка и время как долго взбивать нужно.
Мама девочки (17 лет)
Москва
На 1 белок 150 г сахарной пудры. Сначала взбиваешь один белок в крепкую пену, потом туда пудру и перемешиваешь хорошо. Только может не успеть высохнуть.
0
20.04.2009
Ответить
Киевская
И просто ЭТИМ полить пасочку? И не нужно запикать что ли? Нам тоже нужно глазурью поливать.
0
20.04.2009
Ответить
Мама девочки (17 лет)
Москва
Нет, просто помазать и дать высохнуть естественным путем. Я помазала в 11, часа два назад уже высохли. Посыпку надо сыпать сразу, как помажешь.
0
20.04.2009
Ответить
Киевская
О! Спасибулькиии!!!!!!! Скоро мама их привезет ( она в село ездила и пекла их в печи), привезет помажем и посыпем! Спасибо!
0
20.04.2009
Ответить
Мама девочки (17 лет)
Москва
Ну мама-то наверняка знает про глазурь) Сфотайте что получилось и давайте повыкладываем потом?
0
20.04.2009
Ответить
Киевская
Мама еще ни разу не делала пасочки с глазурью. Сфоткаю!
0
20.04.2009
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Луцк
v mesto pudri saxar esli???? moya pokoynaya babushka delala s obi4nim saxorom i belkami eto ya to4no znayu i glazur' potom kamenela u nee, a vot sam princip gotovki i proporcii ya ne znayu, svekrov' govorit 4to belki 4eplimi doljni bit' i 4to dolgo vzbivat' nado 4asa 2, no ya vse blenderom, a ne v ru4nuyu i vse ravno gororit 4to ne tak, xotya i sama ne znaet tak kak u nee glazur' ni kogda ne polu4alas' i ne zastivala kak polojinio.
0
20.04.2009
Ответить
Мама девочки (17 лет)
Москва
Можно и на сахаре. На один белок стакан сахара полный. Опять же, сначала взбиваешь белок в крепкую пену, потом постепенно добавляешь сахар. Взбивать надо, пока сахар не растворится. Два часа - это бред. Белки можно и теплыми, но я всегда взбиваю холодными, т.к. если перегреть - свернутся. С сахаром намного дольше застывает, так что если есть возможность, лучше сахар в кофемолку или пудры купи, мне с пудрой больше нравится и красивее получается. Всегда делала с сахаром, а сегодня с пудрой - красота)
0
20.04.2009
Ответить
Мама девочки (19 лет)
Кременчуг
Оль а че тут рецептировать -то? Белки взбила, сахарку добавила, и чуточку крахмала картофельного притручила, вот и все- мажь на здоровье. Можно ваниль добавить, сверху украшательствами посыпать. Как по мне так и на глаз тут все ОК полюбому выйдет.
0
23.04.2009
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Луцк
net ne vse, ya svekrovi toje tak govorila, a ona na4ala mne mol 4to ne pravil'no, 4to ona tak delala i u nee ne zastivala ona vsegda kleykoy ostavalas, vot ya i reshila pointeresovatsa, a okazivaetsa ona saxaru tuda malo lojila vidno i vse
0
23.04.2009
Ответить
Мама двоих (25 лет, 17 лет)
Санкт-Петербург
Белки должны быть ооочень охлажденными, тогда хорошо взобъется
0
20.04.2009
Ответить
