Сходили в ресторан...

СЕгодня выбрались с мужем в люди.....Ходили в ресторан Мамина паста, очень, очень понравилось, особенно

Салат «Томатино» с подвяленными томатами, сырным кремом рикотта и маскарпоне с мятным соусом.

Очень хочу научиться делать такой))), буду искать в инете рецепт, пока вопрос - как самой подвялить помидоры.