1 чайная ложка (наполнена «без горки»/«c горкой») вмещает:
воды - 5/5 грамм
молока - 5/5 грамм
растительного масла - 5/5 грамм
сахара - 5/7 грамм
соли - 7/10 грамм
муки - 4/5 грамм
риса - 5/8 грамм
лекарственная трава - 2/3 грамма (вес сухой травы) 
1 столовая ложка, наполненная «без верха»/«с верхом», вмещает:
воды - 18/18 грамм
молока - 20/20 грамм
растительного масла - 17/17 грамм
сахара - 20/25 грамм
соли - 25/30 грамм
муки - 10/15 грамм
риса - 15/20 грамм
молотых орехов - 10/15 грамм
сухой травы - 5/10 грамм
свежей травы - 10/15 грамм
Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) столовой ложки:
воды - 12/-12 грамм
молока - 12/12 грамм
сахара - 10/15 грамм
соли - 14/20 грамм
муки - 7/12 грамм
риса - 12/17 грамм
молотых орехов - 8/12 грамм
сухой травы - 4/6 грамм
сырой травы - 8/10 грамм
На заметку: Как правило, если говорится «одна столовая (чайная) ложка», речь, скорее всего, о полной ложке – «с горкой».
1 стакан («до риски»/«до края») содержит продуктов в граммах:
воды - 200/250 грамм (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) - стакан полный, наполнен до верха)
сахара - 200/250 грамм
соли - 290/320 грамм
муки - 140/150 грамм
риса - 210/230 грамм
манки - 200/220 грамм
толченых орехов - 140/150 грамм
1 стакан «с горкой» вмещает:
11 столовых ложек крупы
10 столовых ложек сахара или соли