3 вопроса чайника)

Без долгих преамбул,спрашиваю:
1 Как на фотографиях выравнивают кожу,делают цвет лица более гладким?
2 Кпкая программа все-таки лучше для обработки фотографий?
3 Где можно почитать про работу со слоями в Photoshop?