50 мин
325 ккал
2-4 порции
Ингредиенты:
2 ст. ложки растительного масла,
1 желток
1 ч. ложка горчицы,
1 ст. ложка винного уксуса,
1 щепотка сахара,
соль,
молотый черный перец,
300 г копченого куриного филе,
300 г свежих огурцов,
3 яйца,
2 зубчика чеснока,
1 пучок кинзы.
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать кружочками. Огурцы вымыть и также нарезать кружочками. Копченое куриное филе нарезать полосками. Кинзу вымыть, обсушить и оборвать листики. Чеснок очистить, измельчить и смешать с листиками кинзы.
Сделать заправку. Горчицу растереть с желтком, постепенно добавить уксус, сахар, соль и перец. Осторожно взбивая, влить тонкой струйкой растительное масло.
Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, перемешать и заправить горчичным соусом.