Суп из ракушек с помидором

Для такого супа берутся любые мелкие ракушки

У нас в это раз были такие

Ракушки варить, пока не раскроются

Бульон слить в отдельную ёмкость, он потом пригодится.

Ракушки вытащить из раковин, раковины в мусорку:)))

В чистой кастрюльке припустить помидор с луком

Добавить моллюсков, тушить 5-10 минут

Долить бульоном, довести до кипения, добавить зелень.

Солить по вкусу. Можно добавить оливковое масло при готовке.