Любимые фрукты - Папайя
Открываю новую категорию "О жизни в тропиках". Сюда буду относить всё, не касающееся развития ребенка.
Итак, последние несколько дней у меня на столе господствует папайя. Диана ей не любит!!! А я уплетаю по нескольку раз в день, выдавив сверху сок лайма или маракуйи.
Основное применение папайи — использование в пищу. Обычно её едят в сыром виде, без кожицы и семян. Неспелые плоды тушатся, а также используются при приготовлении карри и в салатах.
Папайя содержит много фермента, называемого папаин (протеаза, смягчающая мясо) и других белков. Свойство сока папайи разрушать жесткие волокна мяса использовали в Южной Америке в течение тысяч лет. Эти ферменты выпускаются также в виде таблеток и применяются при пищеварительных расстройствах. Осторожность следует проявлять при сборе плодов, так как папайя выпускает сок-латекс, способный вызывать у многих людей раздражение кожи, а также аллергические реакции. Плоды папайи и её листья также содержат алкалоид карпаин, обладающий глистогонным действием, который в больших дозах может быть опасен.
Женщины в Индии, на Шри-Ланке и в других частях мира долго использовали папайю как народное средство для контрацепции и аборта.
Кстати, я никогда не видела. как она цветёт. Хотя растёт тут на каждом углу
