Что-то идёт не так или моя семилетка деградирует

Не знаю что мне с ней делать. Сегодня была истерика из-за того, что когда она открыла свою мороженку то шоколадная глазурь была потресканая. "Я это есть не буду, дайте мне новую." Блин, она себя так в полтора года вела! Или утром истерила потому что я видите ли должна была вместо Schnitte с нутеллой сделала со сливочным сыром и колбасой. Объясняю, что надо было тогда мне говорить что она хочет сегодня в школу на завтрак взять, потому что я не могу знать что ей надо. Я без задней мысли пошла собирать ей завтрак как обычно и мне и в голову не пришло, что сегодня надо что-то особенное. Короче ныла, огрызалась и не одевалась. И таких случаях много и каждый день. Она у меня прям нытик! И я не знаю как это изменить. Уже и ласково и строго пробовала, ну ничего не берёт. Скажите, это пройдет или это только цветочки? Не сказала бы что виновата школа, так как это до неё началось. Бывает что ей надо прореветься и потом идеальный ребёнок! У нас с мужем реально уже нервы здают. Мелкая то тоже не подарок, но с ней хоть договориться. Как скорректировать поведение ребёнка? Я уже не могу смотреть на то, как семилетка орёт и психует как в яслях.