Какими йогуртницами вы пользуетесь. Предварительно выбрала 2 модели - Тефаль 8872 и Мулинекс DJC 1.71:
Смущает, что в качестве закваски в них надо использовать обычные магазинные йогурты. А смысл тогда делать домашние йогурты, если в них закладываешь магазинные компоненты....
Подскажите, можно ли в нних пользоваться сухими заквасками?
Может вы другие модельки посоветуете?
Киев
мулинекс - лучше, у неё "правельнее" температура Я пользуюсь только сухими заквасками, которые покупаю в НИИ мяса и молока. Мужу очень нравится, ещё немножко и буду малышке готовить кефирчик.
Москва
кефир или йогурт - это от закваски зависит или времени приготовления?
Киев
кефир - это кефирный гриб, а йогурт - это йогурт, у нас этих заквасок около 7 видов, в том числе творожок :)))
Москва
прочитала в отзывах в Интернете, что она сама не отключается. это так?
Киев
да так, а зачем тебе чтоб отключалась? Йогурт сквашивается от 5 до 12 часов. а затем его нужно ставить в холодильник.
Москва
где-то на ББ прочитала, что если передержать, что йогурт отслаивается. а в инструкции написано, что готовится он за 6 часов, вот я и подумала, что придется обязательно быть дома через 6 часов, чтобы не испортилось, да и посреди ночи вставать.... я не права? без автоотключения тоже удобно?
Москва
если не ошибаюсь, у мулинекс есть другая модель , она с автоотключением
а вообще в инструкции написано, что йогурт готовится от 8 до 15 часов, я на ночь ставлю, а утром достаю :)
Самара
У меня вторая. Делала из простого данона и топленого молока. Вкус и цвет очень нежные. Покупных йогуртов из топленого я не видела. Отличие от магазинного еще в том, что покупного йогурта на литр молока всего пара ложек нужна, соответственно концентрация "химии" другая, плюс я точно знаю, что он хранится как надо, а то с магазинными бывало, что срок годности нормальный, а внутри - плесень, или скис явно... Да и разбавлять ягодами, вареньем можно- без всяких загустителей и ароматизаторов. И можно свой приготовленный йогурт использовать как закваску.
Нижнекамск
Я сейчас делаю йогурт на закваске Эвиталия,можно и на закваске Наринэ делать но делаю пока просто в банке,в ближайшее время как раз хочу преобрести йогуртницу, здесь на сайте девочки научили как готовить йогурт на аптечных заквасках в йогуртнице. Моему малышу очень нравится кушать кисломолочный продукт,мы теперь смесью только ночью питаемся,а днем кушаем йогурт собственного приготовления,кашу,пюре овощные..
