Редька

Сделала салат из магеландской редьки, мужу оч понравилось, хотя раньше к ней имел непереносимость...

А всё так просто... Редьку тру на крупной тёрке, также сыр и яйцо + немного брынзы и майонез.

Кстати....
Корнеплоды редьки содержат много сухих веществ, сахаров, белков, витамина С, способствующих пищеварению. Наличие большого количества грубой растительной клетчатки обеспечивает хорошую работу кишечника, помогает выведению избыточного холестерина из организма. Основная питательная ценность редьки заключается в высоком содержании солей калия, натрия, кальция, магния, железа, фосфора, серы, хлора. Острый и своеобразный вкус ее определяется наличием эфирных масел.

Редька возбуждает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока, обладает мочегонным и желчегонным свойствами. Клетчатка редьки способствует выведению избыточного холестерина. Редька, а особенно ее сок, обладают мочегонным действием и полезны при камнях в почках. Сок редьки, смешанный с морковным и свекольным, издавна считался хорошим средством для лечения малокровия.