Давно вынашивала идею, да никак на глаза кишки не попадались.
А вот вчера наконец купила в Ашане обработанные свиные кишки (122 руб), а Пятерочке по акции куру 94 руб/кг.
Замочила кишки в холодной водичке, пока отмокали сняла с куры шкуру и мясо. Мяско порубила ножом, добавила мелко шинкованную шкурку для сочности, мелко порезанный лук, выдавленный через пресс чеснок, смесь 4 перцев и соль. Отставила отдыхать.
Потом у бутылки отрезала часть, нанизала кишку, начинила ее, получились вот такие колбасени. По инструкции их надо на минуту кинуть в кипяток, потом обжарить. Ну это завтра
