Я понимаю конечно, что "Америку" :))) я этой статьёй не открою, но мне она понравилась, вот и хочу поделиться. Текст набирала от руки, так что если будут встречаться ошибки, не судите строго.
Статья взята из брошюрки "Супер Мама" Пособие для родителей в вопросах и ответах.№3(9)июнь-июль 2008г.
? Когда начинать?
Решить когда же вводить прикорм малышу, современной маме нелегко. Если чуть ли не с рождения крохи слышишь о риске рахита и анемии, начинаешь бояться: а вдруг ему действительно чего-то не хватает в грудном молоке для нормального развития? А тут ещё со всех сторон "полезные советы". Бабушки вспоминают о соке с 2х месяцев, подключаются даже продвинутые папы, которые покупают в супермаркетах красивые баночки и коробочки с детским питанием, "полностью сбалансированным и специально приготовленным" для грудничков. Как здесь удержаться от соблазна дать малышу что-нибудь вкусненькое?!... 
Однако знакомить ребёнка со "взрослыми" продуктами можно не раньше ПОЛУГОДА!
До этого времени его ЖКТ в состоянии переваривать только мамино молоко (или в крайнем случае адаптированные смеси, если грудное вскармливание по каким-то причинам невозможно). С молоком ребёнок получает все необходимые питательные вещества для полноценного роста, и именно оно помогает кишечнику крохи созреть и "правильно" без аллергии и других проблем на новую пищу.
Не являются исключением и малыши "искусственники", хотя до сих пор их мамам часто советуют вводить прикорм как минимум на месяц раньше, чем детям на естесственном вскармливании. Современные адаптированные смеси приближены к грудному молоку, но не содержат веществ, которые есть в молоке мамы и помогают ребёнку усваивать "взрослые" жиры, белки и углеводы. Поэтому кишечник крохи-"искусственника" созревает позже, и раннее знакомство с новыми продуктами будет для него неоправданной дополнительной нагрузкой. До полугода вводить прикорм младенцам и на естесственном, и на искусственном вскармливании можно только по мед.показаниям.
Когда же малышу исполнится 6 мес., нужно оценить его индивидуальную готовность к "взрослой" пище. Начинать прикорм можно, если кроха:
1. Удвоил вес с рождения (для недоношенных детей вес умножают на 2,5).
2. Не выталкивает твёрдую еду изо рта.
3. Может пить с ложки (а прикорм даётся только с ложки, чтобы уже во рту начиналась ферментная обработка пищи).
4. Самостоятельно сидит и может отвернуть голову, отказываясь от еды.
5. За день опустошает грудь мамы и хочет ещё (при ИВ ежедневно получает более 1 л. смеси и не наедается).
6. Может целенаправленно засунуть что-нибудь в рот.
7. Сильно интересуется тем, что едят родители, и стремится это попробовать.
Если же вы замечаете, что ваш карапуз ещё не готов к прикорму, - повремените. И никакой катастрофы не будет, т.к. мамино молоко по-прежнему способно дать ребёнку всё необходимое. Главное - ориентируйтесь не на возраст, а на самого малыша.
Детям, родившимся раньше срока, и малышам, которые склонны к аллергии, тоже лучше подождать с прикормом до 7 и даже до 8! месяцев, чтобы их организм достаточно окреп.
? Как правильно?
Знакомство с любым новым продуктом сопровождайте рикладыванием к груди. У педиатров есть разные взгляды на этот счёт. Одни советуют воспользоваться моментом и дать прикорм, когда малыш голоден, а потом - мамино молоко, которое поможет усвоить новинку. Другие предлагают сначала дать грудь, чтобы организм крохи был лучше подготовлен к нагрузке.
* Если малыш не склонен к аллергии, начинайте с небольшого количества (в 1 день - 1/2 ч. ложки, во 2-ой день - 1 ч.л., в 3-ий - 2 ч.л. и т.д.) - так за 1-2 недели вы доведёте порции до возрастной нормы. То есть в итоге "взрослым блюдом" замените одно кормление грудью (смесью).
* Каждый новый вид прикорма вводите через 2-3 недели после первой пробы предыдущего (например, овощное пюре после каши, фруктовое -после овощного и т.д.) А вот новые продукты в рамках одного вида можно добавлять через 7 дней (например, к яблочному пюре - грушевое).
* Желательно сначала из рекомендованных по возрасту продуктов прикорма предлагать те, которые мама ела во время беременности и кормления грудью, т.к. они опосредованно знакомы крохе. Если, к примеру, в вашем рационе никогда не было брокколи, не предлагайте малышу эту капусту в качестве первого овощного прикорма.
* Консистенция первых блюд должна быть однородно жидкой, чтобы ребёнку было легко глотать. Постепенно переходите к более густой пище, а позже и к твёрдой, чтобы малыш учился жевать. Продукты, кусочками которых можно подавиться (печенье, баранки и т.п.) карапуз должен есть под присмотром взрослого и только сидя.
* Если новый вкус не пришёлся крохе по душе, не настаивайте. Предложите какую-нибудь замену, а спустя время вернитесь к непонравившемуся продукту. если жеи повторная попытка не увенчается успехом, нет смысла пичкать ребёнка насильно - малыш имеет право на свои вкусовые пристрастия. Возможно, он оценит все прелести этого полезного продукта, когда подрастёт.
Кстати, дети на ГВ лучше воспринимают новую пищу чем "искусственники", потому что привыкли к разным оттенкам вкуса, передаваемых с материнским молоком.
* Не добавляйте в еду малыша соль и сахар. То, что нам кажется безвкусным, ребёнок может есть с большим удовольствием. Его восприятие вкуса намного богаче, чем у взрослого, так что не стоит притуплять его раньше времени.
* Давайте крохе исключительно свежеприготовленные блюда или только что открытые баночки с питанием, чтобы избежать отравления.
* Обязательно читайте этикетки на детском питании промышленного производства. Они не должны содержать подсластителей, красителей, наполнителей и прочих добавок. Указанный на коробочке или баночке возраст, например "с 6 месяцев", говорит только о том, что раньше этого срока продукт вообще нельзя вводить в рацион малыша, а не о том, что когда ему исполнится 6 месяцев и один день. А вот правила приготовления нужно соблюдать: если каша безмолочная - не разводите её молоком и не добавляйте сливочное масло.
* Устраивайте "гастрономические пробы" в первой половине дня, чтобы незапланированная реакция не застала вас врасплох ночью.
* Помните, что нельзя вводить прикорм накануне или сразу после прививки, если малыш болен, у него режутся зубки, явно плохое настроение и он сильно капризничает (это может быть прищнаком начинающегося заболевания). Желательно не предлагать новый продукт в силную жару, в путешествии, если с ребёнком вместо мамы остаётся няня или кто-то из родственников, к кому малыш не привык, и т.д.