Уже готовила несколько раз это вкусное блюдо, оно такое мясное - для мужчин, и пряно-ароматное, то что люблю я.
8 куриных ног (я обрубаю самую нинюю часть, получается такой кругляшок как на фото.
1 ст.л. оливкового масла
4-5 ст.л. винного уксуса
1 крупный или пару средних помидор
100 мл сухого белого вина
20 гр сливочного масла
зелень (эстрагон, петрушка, кинза)
чеснок небольшую головку
соль
черный перец
Разогреть сковородку, налить оливкового масла и ожарить на сильном-сильном огне курицу, она должна быть такой золотистой, с корочкой, аккуратно, будет брызгать жир, но что-ж поделаешь надо потерпеть, потом будет вкусно. Посолить, поперчить и вылить уксус. Буквально минуты 2-3 подержать, до избавления от слишком резкого запаха уксуса, добавить сливочное масло и белое вино. Прокипятить минут 5-7 (уже естественно убавив огонь). Добавить мелко порезанный помидор, мелко порубленные зелень и чеснок.
Духовку разогреть до 150 градусов. Убрать туда нашу курицу и тушить ее минут 30. Все достаем и быстро-быстро кушаем, если будете медлить вам просто не достанется, ну очень вкусное и простое блюдо.
