Я и кулинария
По мотивам поста Наташи
Моя мама всегда готовила очень хорошо, любила качественные дорогие ингридиенты (как шутит папа, с замашками), пользовалась старой поваренной книгой, где оливье был с раковыми шейками, а выпечка исключительно с кучей сливочного масла и яиц, никакого маргарина. Мама пекла пироги, делала и делает такой кулич, что все мои друзья просят рецепт. И при этом никогда не пыталась научить меня готовить, говоря "Выйдешь замуж, наготовишься еще". И я тоже не проявляла к приготовлению пищи асболютно никакого интереса. Став взрослее, с трудом вспоминала как надо варить макароны и рис, а на подколки подружек отвечала, что выйду замуж и готовить будет муж)
Так и получилось) Мой молодой человек, сейчас уже муж, далеко до знакомства со мной отлично готовил и нежно любил это дело. Пироги, впрочем, не пек, но вкусное мясо или рыбку делал быстро. Еще всегда любил красиво декорировать и подавать даже простой бутерброд с колбасой. И тут я )
Вначале нашей совместной жизни я сделала попытку готовить. Мама продиктовала пару простых рецептов (простых для нее). У меня не получилось, что не удивительно. В первый раз мало у кого получается. Я намучалась, устала убирать и мыть кухню после своих "шедевров" и полностью разуверилась в собственных кулинарных способностях. Саша (мой муж) меня пожалел, видя, как меня бесит кухня, и взял на себя практически все приготовление еды. Мне осталось элементарное - сварить кашу, сделать салатик. В принципе, меня и его все устраивало. Подружки, конечно, смеялись (или завидовали), но меня это абсолютно не трогало.
И тут декрет. Мне страшно захотелось есть, соответственно и готовить)))) Захотелось тортов, печеньев и пирогов. Я начала искать рецепты (попроще и повкуснее), что-то готовила, было даже вкусно, но потом решила завязать с всей этой шоколадно-калорийной выпечкой (итак набрала 18 кг).
Первые месяцы мне было особо не до готовки, а потом я поняла, что муж уже не успевает и не горит желанием готовить так же, как и раньше. Помогала мама - то котлетки передаст, то еще что-то. Потом маме не всегда хватало времени и мы начали справляться сами. Я научилась варить пару супов, делать несложные блюда с мясом (духовка - мое все). А теперь мне очень хочется научится готовить вкусно и быстро. Желание появилось, а время уменьшилось)) Вот, нашла здесь на ББ Марину-Мандарину, кое что посмотрела у нее, буду еще смотреть. Что-то подсказали подружки. Теперь я очень хочу готовить и надеюсь что я не обломаюсь и действительно научусь чему-то. Муж, когда я встретила его чем-то вкусным, сказал - так, отдайте мне мою Лену обратно) Посмеялись, но конечно он просто в восторге, главное что у меня ж растет ребенок, я хочу быть нормальной-очень вкусно-готовящей-мамой.) Так что если у кого есть простые, но удачные рецепты, делитесь.
