легкий кексик.

так как у меня постоянно в доме есть натуральный йогурт(делаю сама), то обычно после заделки новой порции, какое-то колличество всегда остается, раньше я на нем пекла блинчики, а сейчас времени нет, ну и я нашла другое применение, порывшись на турецких кулинарных сайтах.теперь пеку кексы- быстро и вкусно, даже сфотать не успеваю, съедают в один присест))))))делюсь рецептом)

КЕКС НА ЙОГУРТЕ

думаю, что если нет йогурта, то его можно заменить любой кисломолочкой.

3 яйца взбить со стаканом сахара, влить стакан растительного масла, взбить, добавить полтора стакана йогурта. 3 с пол- 4 стакана муки перемешать с ванилью и ложкой соды, и всыпать постепенно в смесь, размешивая до нужной консиситенции. иногда может хватить 3 стакана, а иногда возьмет 4, тесто должно быть жидким, но не очень, вот как на этой фоте

после этого вылить в смазанную маслом форму, поставить в разогрету. до 160-180 градусов духовку на полчаса. важно- духовку не открывать

правда я пекла при 150 градусах(потому что начал быстро запекаться верх) и времени это у меня заняло больше - около часа.можно добавить по желанию изюи и тп. я вообше думаю попробовать использовать это тесто для торта)))))))

приятного аппетита