Любите ли вы мате так...

как его любят уругвайцы???


Мате, известный также как парагвайский чай, теперь запечатлен в железе. Но не в Парагвае, а в Уругвае. И этому есть логическое объяснение. Ведь именно эта страна стоит на первом месте в мире по потреблению мате, здесь его пьют 85 процентов населения.
Памятник этому напитку, снискавшему огромную популярность и в России, появился в уругвайском городе Сан-Хосе в 90 км к северо-западу от столицы Монтевидео. Монумент, созданный местным художником и архитектором Гонсало Месой, был открыт в самый разгар Национального фестиваля мате, который проводится здесь уже пятый год подряд. Фестиваль этот приходится на День гаучо, как называли скотоводов, проживавших в 18 веке в Аргентине, Уругвае и Бразилии.
Скульптура высотой в 4,7 метра и шириной в 2,5 метра представляет собой ладонь, держащую калабасу /сосуд, в котором заваривают этот напиток/ с бомбильей - трубочкой, через которую его пьют. Вокруг скульптурной композиции на тротуаре красуются изображения неотъемлемых атрибутов мате - чайника и термоса. Ведь уругвайцы и аргентинцы пьют мате не только и не столько дома, сколько на прогулке или в машине, направляясь в дальний путь, поэтому термос им просто необходим. Кроме того, рядом посажены кусты мате. Открытию монумента предшествовал парад гаучо, а после него все желающие могли отведать традиционное уругвайское мясо, пожаренное на специальной решетке - парилье.
Интересно, что если в Уругвае, Аргентине, Чили и бразильском штате Риу-Гранди-ду-Сул мате принято пить горячим, то в Парагвае и бразильском штате Мату-Гросу-ду-Сул его, как правило, пьют холодным. Многие предпочитают натуральный горьковатый вкус мате, другим же больше по душе мате с сахаром.
Примечательно, что уругвайцы сами не выращивают мате. Они ежегодно импортируют 30 тыс тонн этой травы, из которых 400 тонн отправляют уругвайцам, проживающим за границей.