какая лучше сковорда?

Девочки,выручайте!Поцарапала свою сковороду металической лопаткой по глупости(((((((теперь, естественно,все пригорает,а еще хуже всего,что на пищи остаются малипусенькие кусочки этого покрытия(((((((((((еще этого не хватало!!!!!!!а готовится то и ребенку...................Вообщем,посоветуйте какую сковороду купить,чтобы было и функционально и безопасно самое главное.
Пыс.пыс:у меня варочная поверхность -стеклокерамика