Говядина Бабушкино лукошко - серый налёт

Сегодня впервые открыла банку говядины БЛ и увидела сверху пюре тонкий слой налёта цвета. ну как варёное мясо.

Скажите это нормально, или это говорит о том, что банка испорчена?

Запах и вкус нормальные....