как хранить кабачок?

едим начиная с ложки +броколли...
есть нам его еще недели 1.5..
потом с ним вводить еще цв.капусту
как хранить его?он же свежий,НАДРЕЗАННЫЙ.
МОЖНО ПОРЕЗАТЬ НА ЧАСТИ И ЗАМОРОЗИТЬ?
КАК ВЫ ХРАНИТЕ?