Ингредиенты:
2 крупные замороженные скумбрии ,
4 столовых ложки чая (заварки) на 1 литр воды,
4 столовых ложки соли,
4 столовых ложки сахара,
перец горошком, лавровый лист,
Рюмка водки.
Сварить чайный рассол, дать полностью остыть и залить им рыбу. Дать настояться 3 дня.