Овсяное печенье без молока, без яиц и без глютена!
- овсяные хлопья 25 ст. ложек без горки или 150 гр.
- грушевое пюре 200 гр, можно баночное, я положила 200гр самодельного горячего яблочного пюре (и растворила в нем сахар, кипяток добавила, и соду гашеную)
- растительное масло (100 мл) положила 10 ст.ложек
- изюм (1 стакан) но на фото вариант без него
- горячий кипяток (100 мл) или можно подогретую минералку газированную
- сахар - 6 ст.л. это 100гр.
- сода (1/2 ч. ложки)
- уксус (1/2 ч.ложки)
- овсяная мука положила 100гр, но можно и чуть меньше. Выложить ложкой на бумагу и в духовку на 200гр. около 25мин. 
Бисквит-кекс (зовите как хотите):
300гр. рисовой муки (например "гарнец", 200-250мл. минералки газированой, 120-150 гр. сахара (или фруктозы по вкусу), пол чайной ложки соды, щепотка соли, 8ст. л. растительного масла, баночка фруктового пюре около 100-150гр. (или лучше делаем сами - очищаем яблоко, в микроволновку на 3 мин. и блендером)
В миску высыпаем сахар, соду, соль, масло. В микроволновке греем минералку 1 минуту и вливаем в миску. Перемешиваем. Засыпаем муку, тщательно мешаем (получается тесто как негустая сметана). Добавляем пюре, перемешиваем и выкладываем в форму (или в маленькие формочки если готовите кексики), в духовку на 200 до золотистости.
Для всей семьи вклучаю даже деток до года!
Мармеладная часть:
400 гр. очищенных яблок в микроволновке на три минуты, перемолоть блендером (или взять готовое пюре), добавить в пюре 4-8 ч.л. сахара(или фруктозы), на минуту в микроволновку, 2 ч.л. агар-агара (или желатина) растворить в 4-8 ст.л. воды. Добавить агар-агар в пюре, перемешать, в микроволновку на минуту. Вылить горячий мармелад в форму, внутрь вложить и притопить ранее приготовленный рисовый корж и в холодильник, застывает как только остынет. Достать и съесть всей семьёй!
тортик
Для бисквита:
100 г муки
50 г сахара
2 яйца
Для суфле:
200 г сливок 33% 600 г йогурта
150 г сахарной пудры
30 г желатина
150 г воды
1 стакан мороженной черники
Для украшения любые ягоды или фрукты
желе для торта
форма на 20см
Для бисквита желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром до бела. Добавить ванильный сахар и муку,аккуратно ввести белки. Вылить в форму ( 20 см) выпекать в духовке при 200 градусах 25 минут. Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить натуральный йогурт и сахарную пудру. разморозить стакан черники,протереть через сито,или
измельчить в блендере чернику ввести в йогурт желатин полностью растворить в холодной воде , затем нагреть, но не кипятить, немного остудить и тонкой струйкой влить в йогуртовую массу. Разъемную форму выложить пленкой, на дно положить готовый остуженный корж, верх коржа пропитать. Сверху вылить йогуртовую массу. Поставить в холодильник до
полного застывания. после застывания суфле, можно украсить торт готовым желе для торта, можно морсом черничным с добавлением небольшого кол-ва желатина. Еще украсить можно взбитыми сливками.
Мармелад:
100 мл пюре фруктового (готовое или самодельное), 1/2 ч.л. агар-агара (или желатина), 1-2 ч.л. фруктозы или сахара, 1-2 ст.л. воды. Растворить агар-агар в воде, нагреть до кипения пюре с сахаром, влить агар, погреть еще минуту всю смесь и в форму вылить. Остудить и нарезать.
Кокосанки - проще и вкуснее не бывает!
150 гр. сахара взбиваем с тремя желтками, добавляем желтки, 250 гр. кокосовой стружки, 2-3 ч.л. крахмала при необходимости. Перемешали, скатали шарики и в разогретую духовку 180 градусов.