


В принципе очень легко,но текс длинный))и тортик бюджетный)ну если мед есть(у меня из своей пасики с Украины).
Понадобится:
1.масло сливочное-300 гр.
2.маргарин-200 гр.
3.яйцо-6 шт
4.сахар(1/2 стакана для теста,3 ст.для крема)
5.мед 500 гр
6.сода-3 ч.л.
7.мука-8-10ст.
8.сметана 1800 гр(чем жирнее тем лудше)
9.кофе(растворимый)-1 ст.л.
10.вода-1 ст.л.(кипяток)
11.загуститель-2-3 пакетика(я без него делаю беру сметану 25-30%)
12.орехи грейкие-50 гр(без них делаю,дорогие они щас да и вечно забываю хоть горсть купить)
Приготовление:
В большой кастрюле растворить на плите мед,маргарин и сливочное масло,добавить соду и хорошо перемешать венчиком или миксером и снять с огня.
Добавить яйца по одному,хорошо взбивая,сахар,и хорошо перемешать.
Постепенно добавлять муку,хорошо мешая руками или лопаткой,до густого теста.
Полученное тесто разделить на 23-24 части.
Каждую часть раскатать очень тонко и вырезать коржи,переносить на противень удобно намотав на скалку.
Выпекать при 180 гр примерно 5 минут до золотистого цвета.
Приготовить крем:
Растворить кофе в кипятке
Смешать сметану с сахаром,загустителем и кофе и взбить миксером(я блендером делала).
Собираем корж-крем-корж и т.д.
Верхний корж промазываем кремом и осторожно бока,оставшиеся кусочки от коржей измельчаем скалкой и обсыпаем торт,измельчаем орехи и сверху обсыпаем.и ставим на ночь в холодильник!
На 4 день торт еще вкуснее!больше он у нас не стоял!из этих ингредиентов он очень высокий получается!я сдела 3 но не такие высокие!
0
08.01.2015
Ответить