Цветная капуста в сухарях.

Чудесный гарнир и самостоятельное блюдо.

Капусты 1 кочан,

сухари примерно из половины булки хлеба,

2 зубчика чеснока,

растительного и сливочного масел граммов по 50, можно меньше,

соль по вкусу. жгучий перец тоже,

лука половина средней головки.

Хлеб в духовку, капусту в кипяток и варить минут 10. Не солю пока.

Капусту откинуть на дуршлаг, сухари подавить толкушкой, но так, чтоб не в пыль.

На смеси масел обжарить чеснок не медленном огне. Убрать. Добавить лук, немного обжарить и положить капусту.

Я посыпала острым перцем. Но это не принципиально. Обжарить немного и всыпать сухари.

Периодически перемешивать. Готовить минут 10.

Сухари, перемешанные и обжаренные с маслом и капустой.... прелесть сплошная.

Мужу с курицей, мне и без мяса просто кайф. Особенно сухарики.