Заготовки из груш

Режешь фрукты на кусочки (3-4 части) и на медленном огне варишь, перемешивая, чтобы дали сок, потом сахар 1:1, еще варишь на глазок (чтобы сахар растворился и повидло загустело), я сильно не парюсь,варю минут 20, еще лимонки добавляю на глазок для пикантности и загустения, примерно чайную ложку. Потом блендером погружным его перемешиваю и усе — по стерильным банкам.В отличии от варенья, повидло почему-то у нас популярно. Еще вкусное яблочно-сливовое.

))) я лучше лечо закрою)))

Лена , я варила повидло пару лет назад (первый раз в жизни) и если честно то уже и не помню как его готовить.....У меня есть рецепт из книги, но он какой-то не реальный (дурацкий)Нашла еще рецепт груш в собственном соку, вот такое я бы наверное сделала бы, написать?Груша натуральная в ССЗрелые и твердые груши очистить от кожицы, нарезать дольками и плотно уложить в банки по плечики. В каждую банку положить сахар и лимонную кислоту ( из рассчета 2ст. ложки сахара и 4гр лимонной кислоты на литровую банку). Стерилизовать в кипящей воде; пол-литровые 15мин., литровые- 20-25мин.напишу  и рецепт повидла, может тебе такой и понравиться....Повидло грушевое1 кг груш, 400-600 гр сахара, 4гр лимонной кислоты.Зрелые груши очистить от кожи, нарезать дольками, удаляя сердценину,положить в корзину для бланшировки(???) или марлю. Налить в кастрюлю 2-3 стакана воды, поместить в неё корзину с грушами и тушить на слабом огне до полного размягчения груш. Пропаренные плоды протереть через сито( сейчас это можно сделать блендером) , смешать с отваром  и уварить в кастрюле до половины  объёма;добавить сахар, тщательно перемешать и варить до готовности. Разложить в банки в горячем виде и закрыть.Вот такой рецепт...