Гатчина
Я тоже готовлюсь к новому году. Купила форель - запах приятный (ну насколько в принципе может быть приятным запах от рыбы), тушка гладкая (у форели), жабры не потемневшие, но когда я почистила и стала нарезать на куски, то косточки стали из брюшины (или как там это место называется?) выпирать. Это нормально? или мне пора пить расторопшу
ПС фото вставила ниже:
попробовали, вкусная, но кости топорщатся((( Расторопшу не пила если что))
Климовск
Тяпнула уже что ли?))Готовиться начала)) Нормально всё с рыбой.
Гатчина
А кости почему выпирают??? Я думала, что мясо от костей отстаёт - значит несвежая((
Климовск
Рыба не мясо, сложно сохранить свежий вид у порченного товара. Упругая она? Если да,то всё хорошо. Не знаю,почему отстают. Такое у судака бывает, у форели тоже наблюдала,хотя свежая (утром ещё плавала)
Гатчина
Да, упругая, глаза не мутные, всё было нормально...кроме этих выпирающих косточек.)) Съели уже, завтра ещё куплю, теперь точно к новому гооооду 
)))
Климовск
Возможно. Но я форель за такие кости и люблю. Когда солю её, то кости легко вынимаются. А так я вообще рыбу терпеть ненавижу))
Климовск
Почему бы нет. Я уже много лет не покупаю соленую краснкю рыбу. Рыбой нас папа снабжает свежей))Я её видеть не могу с самого детства, но готовлю, полезно же!
Климовск
Мой папа профессиональный рыбак-инструктор. В заказниках учит ловить чудаков,которые за это платят. Летом ездит на Ахтубу и Волгу, зимой на Оку и Рузу.
Гатчина
Не могу, она уже в духовке(( Когда я начала резать её на стейки, через внутреннюю поверхность брюшка стали торчать косточки((
Санкт-Петербург
что-то я тебя не поняла, Лена, чем именно ты к новому году ее готовишь?... в духовке она до НГ не доживет, мать ))))). Или это "проба пера"?
Москва
Не, ну духовка на самом деле сейф, я в неё котлеты от кота иногда прячу, но у Ленки нет кота, я это точно знаю, по крайней мере до сегодняшнего дня точно не было. Но рыба до нового года, сто пудов, не долежит, тем более у неё там чего то выпирает
Гатчина
С вами и меня чуть не стало - так ржала, что муж пообещал придушить попросил не шуметь в 12 ночи))
Москва
Так и я ржала, пока всех прочитала, муж тоже косо поглядывал, пришлось цитировать, ржали оба. А рыбку ты купи, только не готовь пока, потерпи до нового года, если что, праздник начинается в ночь с 31 декабря, заканчивается у всех по-разному
Гатчина
Владимир
Наводящий вопрос: а когда Новый Год по твоему мнению наступает? )))
Гатчина
Судя по моему настроению после ваших комментов - процесс уже пошёл!
Владимир
Елку собери сначала для настроения.) Или у вас живая будет?
Гатчина
Ёлка мне ни разу настроение не поднимает, столько места занимает сразу))) Неживая.
Владимир
Я не люблю живые елки в доме, только в лесу. А дома от них иголки и этот запах еловый у меня отнюдь не с праздником ассоциируется. И елочки жалко опять же.
Москва
Совсем не поняла про выпирать:)) да, Лен я уже ржу:))) ещё не поняла, твои приготовления, ты блюда репетируешь или ты надеешься, что она приготовленная до нового года долежит?
Гатчина
Фотографию выложила!)) Качество рыбы проверяю - брать к празднику или курицу есть нет))
