Как вводить новые продукты в рацион кормящей мамы?

Мы на строгой диете. Постепенно избавляемся от диатеза. Мечтаю попить кефир, но пока он под большим вопросом. Вот думаю: когда начну пробовать вводить в свой рацион новые продукты (те, которые вроде бы безопасны, но у меня вызывают сомнения), как это нужно делать? В течение какого времени проявляется реакция? Допустим, я съем это с утра; в молоко вещества из продукта поступят после обеда; реакция на щечках проступает к вечеру??? Может, логичнее есть новый продукт вечером, чтобы следующим утром и днем смотреть на реакцию?... Помогите разобраться.