Сколько по времени надо варить цветную капусту? варила полчаса,а она всё равно не слишком мягкая или так и должно быть?
вопрос про цветную капусту
Владивосток
я первый раз варила минут 30 - в итоге пюре получилось с "комочками" - не доварила
сегодня варила 40-45 минут на слабом огне - пюре однородной консистенции, можно сказать идеальное:)
п.с. это про свежую цветную капусту. для замороженной хватит и 20 минут
0
20.09.2009
Ответить
Ухта
Спасибо,завтра значит буду 45 минут отваривать,а-то у меня тоже с комочками пюре получилось :) а еще вопросик, её просто мыть надо перед варкой или надо сверху немного срезать,она просто сверху слегка грязная у меня.
0
20.09.2009
Ответить
Череповец
Свежую цв. капусту надо положить в водичку, лучше подсоленную ( я не солила), подержать какое-то время, чтобы вылезли все жучки и паучки))) А вообще овощи не рекомендуют варить большем 10 мин., очень много витаминов теряется...
0
20.09.2009
Ответить
Москва
А ты вручную протираешь пюре? Я больше 20 минут никогда не варю. А потом просто блендером 2 секунды, и пюре идеальнейшее. Моя лопает на ура!
0
20.09.2009
Ответить