Давно не было красных тортов, хотя цвет очень сильно навран, в жизни он более винный, с примесью терракоты и чуть уловимой фиолетовой ноткой..Даже в голову не приходит, на что похож цвет, но удачно сочетается с полосками трансферными на шоколаде.. и снова основной вкус-черная смородина-малина, но помимо них клиентка хотела безе, так что молекулярная нетающая меренга тоненько покоиться над фундучным бисквитом, и затем ее прикрывает хрустящий слой на карамелизированных вафлях и белым шоко с цедрой лимона.. 3 кг 28 см, гигант однако) #торты #торт #торт_жебрак #зеркальнаяглазурь #тортбезмастики #кондитерская
Москва