посинел чеснок

А я думаю, что это из-за огурцов. Закрыла 15 банок огурцов со своего огорода и чеснок свой. Всё было нормально. А вчера зять привез огурцы с рынка и попросил закрыть. Всё было тоже, кроме огурцов и чеснок посинел.