Давно хотела напистаь пост о местных продуктах, еде, питании и т.д.
В основном, конечно, будет критика. )))
Но конечно не все так плохо, как может показаться на первый взгляд.
И так начну с продуктов.
В Фэрбенксе есть несколько больших супермаркетов, где продается все, от продуктов до инструментов: это Walmart, Fred Meyer и Safeway.
Мы отовариваемся, в основном, в Fred Meyer, он к нам ближе всего и там более или менее большой выбор.
Есть еще супермаркет Sam's club - по типу москвовских Metro cash & carry, то есть там становишься членом клуба и покупаешь все по оптовым ценам маленьким оптом. Если это помидоры, то 2 кг сразу, если туалетная бумага, то 12 рулонов и т.д. Членство стоит 100 баксов в год. За членство мы не платили, нам подвезло: коллега Влада прикрепил его к своей карте бесплатно. Так что иногда мы там тоже отовариваемся.
Общая проблема у супермаркетов - это непостоянный ассортимент.
В Валмарте вообще часто продукты уже подпортившиеся - надо внимательно смотреть и выбирать.
Ну, самое насущное, наверное, это овощи-фрукты.
Они тут странные.
Странные, потому что быстро зреют и портятся.
Хотя, наверно, ничего странного в этом нет, скорее всего они просто напичканы ГМО, которые применяют для быстрого созревания.
Вот взять даже бананы.
Продют их обычно зелеными-презелеными.
Так они чернеют дома даже не желтея!
А купишь желтые (иногда и такие попадаются, но редко), так пока донесешь до дома, они уже в крапинку! Ппц
Или вот самый обычный овощ - морковь.
Она попадается то нормальная (сладенькая), то безвкусная, а то даже горькая.
Покупаю вроде одну и ту же и всегда разная.
Помидоры тоже из серии очень скоропортящихся.
Два дня полежат в холодильнике и уже портятся.
Так что теперь я покупаю их много, но замораживаю.
С огурцами вообще голяк.
Их просто нет.
Есть только огромные с крупными семенами.
Иногда бывают длинные (английские), но тоже качество разное.
Опытным путем уже выяснили, какой фирмы стоит покупать, а какой нет.
Из зелени почему-то только петрушка, лук и кинза есть, ну и сотальыне типа базилика, мяты, а вот укроп - редкость.
Фрукты мы почти не покупаем (кроме бананов, авокадо и яблок Гала) так как качество их оставляет желать лучшего.
Все яблоки и груши восковые, а на вкус пластиковые.
Зато очень вкусные сухофрукты: чернослив, изюм, курага, финики.
Из ягод покупаю толко малину (калифорнийскую) и органический виноград, когда он есть. Клубника - не вкусная, хоть и органическая.
Сейчас в больших количествах появилась клюква.
Я закупила ее побольше и заморозила.
Делала из одной пачки морс, но это так геморрно оказалось - просто ужас.
Давилки у меня специальной нет, пришлось откручивать ручки от скалки и давить клюкву ею, ой как тяжело было. Потом марли тоже нет, а через бинт не особо отожмешь. В общем, намучилась, зато было вкусно!
Апельсины не покупаем, пьем свежевыжатый апельсиновый сок (Тропикана).
Молочка.
Здесь очень вкусная сметана продается.
В Торонто помнится, я никак не могла найти в местных магазинах сметнау, похожую по вкусу на нашу, московскую. Сметану мы там покупали только в русском Ями маркете.
Творога конечно же нет, я делаю сама иногда.
Есть кефир.
На вкус конечно не очень, очень жидкий - прям кислая вода. Но ничего, привыкаем к такому.
Йогуртов детских, к которым мы привыкли в Торонто здесь нет.
Поэтому я покупаю обычный взрослый (без добавок, фирмы Стонифилд) и мы с Минисусом его на пару едим.
Есть что-то типа домашнего сыра (крупинками), его Влад очень полюбил.
Минисусу я даю сыр Моцарелла, сама ем Бри. В этом тут недостатка нет и качество хорошее.
Мясо.
Как и в Торонто, разнообразием не блещет. То есть, какого-нибудь кролика не найдешь или даже язык говяжий или печень.
Традиционно: говядина, свинина, баранина, курица, индейка.
Но вырезка, к сожаоению, не продается.
Мясо здесь продается в основном для запекания и гриля.
Что мне нравится, что на каждой упаковке есть рецепт, будь то упаковка мяса, или коробка риса, или что-то другое.
Так вот, про мясо.
Мясо я покупаю целым куском и провертываю его в мясорубке на фарш, делаю уотлеты и замораживаю.
Либо покупаю уже нарезанное и тушу его.
Рыбы очень маленький выбор (по сравнению с той же Москвой).
И почти вся размороженная (на ней так и пишут "после заморозки").
Из морской нежирной рыбы с белым мясом продается только треска, тилапия и палтус.
Очень вкусный здесь лосось (местный), здесь его много и всегда свежий есть.
Даже Владу он понравился.
Но Минисусу я его давать пока побаиваюсь, хотя мы его уже попробовали - вроде ничего.
Один раз я нарывалась на Сибаса (морского окуня), очень вкусная и редкая тут рыбка, и один еще один раз на пикшу.
Есть тут рыбный магазин специализированный, но что-то мы пока до него никак не доедем.
Крупы.
Рис, в основном, корчиневый.
В принципе, мы его и едим, но вот молочная детская каша из него не выходит, да и для фаршировки он тоже не подходит.
Пока не могу найти самый обычный круглозерный белый рис.
Продается гречка и даже пшено!
Вообще, круп, муки и бобовых очень большой выбор.
Одной муки сколько: гречневая, кукурузная, пшеничная, ржаная, овсянная, семолина, полента, всевозможные отруби и т.д.
Сладости.
Гораздо меньше, чем в Канаде.
Мы покупаем маффины, арахисовое печенье и слойки с яблоком и вишней.
Вкусных вафель, к которым мы привыкли в Торонто, здесь нет.
Чизкейки тоже так себе, почему-то.
Детское питание.
Я думала, это в Торонто маленький выбор питания. Я ошибалась - здесь еще меньше.
В основном, это овощные и овощно-мясные пюрешки (тыква, морковь, горошек, сладкий картофель, кукуруза и тоже самое, но с мясом) и фруктовые пюре (яблоко, груша, персик или их миксы).
Готовых блюд (типа ризотто, лазанья, равиоли и т.д.) с кусочками для детей от года (такие в Торонто мы покупали) здесь нет.
Есть все это в виде пюре в пакетиках (не в банках), но вкус очень специфический, я бы даже сказла химический.
Вот такие пакетики:
Но в принципе, в них уже нет надобности, так как тоже самое я могу и сама приготовить.
Йогуртов как я писала детских нет (только от 4 лет даноны всякие).
И пару слов о питании и еде.
В Америке (наверно, во всей, не знаю) нет никакой кульуры питания.
К еде здесь отношение (как видимо и ко всему) такое: набил чем-нибудь желудок и ладно.
Не знаю точно, что здесь принято есть на завтрак, но на обед (ланч) они едят сандвичи с картошкой-фри.
На ужин скорей всего тоже самое. Ну или мясо-гриль с картошкой-фри, рисом или макаронами.
Еще салат, типа Цезаря, но с огромным количеством Романо или Айсберга.
Вот и все разнообразие.
На работе (по словам Влада) сидят, грызут чипсы или какие-нибудь другие снэки, запивая колой.
Вся жизнь - сплошной перекус. Ужас, в общем.
Владу я конечно сама готовлю обед и даю с собой (СВЧ у него на работе есть).
