Девчат, кто уже варит супы домашние, вы каждый день свежий варите или есть такие кто на 2-3 дня готовит??? Я их варю наверно с месяцев 7 уже, каждый день...но чесслово, не всегда есть время. Когда надо приготовить суп "взролый", гарнир, мясное, и еще и "детский" суп варить - я просто зашиваюсь. И стала я последнее время готовить Нике кастрюльку на 2-3 дня. Но тут как всегда мама моя вмешалась - мол я лентяйка страшная и нельзя ни в коем случае хранить ребенку еду в холодильнике больше суток!!! Скандала было неизбежать((( Ну почему же нельзя?? Мы ж уже не груднички, а взрослые девочки, все хорошо кушаем, беру каждый раз суп из кастрюльки исключительно чистой ложкой...Почему нельзя??? Компотики , кашку гречневую, пюре картофельное, или из других овощей, - это только все свежеприготовленное даю, но на суп не всегда есть время. Кто что скажет по этому поводу??
Воронеж
Почему нельзя, я не знаю. Сама недавно начала варить супец на два дня. Пока только на два. На третий день сама доедаю ))) Вкуснятина! )))
И кстати, Анютка двухдневный супчик лучше ест, чем свежий.
Воронеж
На курином бульоне овощной суп. Молодая картошка, морковь, лучок. Иногда добвляю немного риса или вермишели. Зелени чуток крошу.
Харьков
О, ты тоже вермишельку кидаешь))) Я тоже немножко кладу в супец иногда. Что тут такого? Когда бывает нет других овощей в холодильнике(ну забыла купить) то для сытости в самый раз)))
Харьков
Я сама по себе сужу, что свежесваренное не очень люблю. А на второй жень рзогреваю - оно настоялось все..ммммм, вкуснятина! Особенно борщ такой вкусный. Я свежий не люблю почему-то))))))
Воронеж
Ой, не говори.. Ням! У меня муж тоже свежий не ест. Говорит:" Вот завтра съем две порции!"
Харьков
А в чем хранишь? В кастрюльке, в которой варишь?? Я в железной варю (не алюминий, блестящий металл како-то), думаю можно ж в ней хранить?
Санкт-Петербург
Всё очень просто))
Беру мясо,всегда разное(говядина,кролик,индейка)или-или)) Ставлю воду,кладу мясо,Как вода закипит,эту воду сливаю,добавляю свежей воды и варю уже до готовности.Затем,когда мяско сварится,пропускаю вместе с бульончиком его через блендер,добавляю ещё водички.Когда бульон закипит,кидаю туда овощи(тоже всегда разные)картофель,морковь,кабачок,тыква,цв.капуста,горошек зел.стручк.фасоль и т.п. овощи(если есть время предварительно вымачиваю в воде, 1час).Оовощи мелко режу,перед варкой.Тушу на слабом огне.
Вуаля,суп готов
Перед подачей разминаю суп вилкой.
Харьков
О, я тоже подумываю о горошке и еще спаржевой фасольке. Лежат в холодильнике домашние, свежесорванные. А в суп почему-то добавить побаиваюсь. Хотя колики прошли месяца в 3 наверно)))) Пукть будут от горошка))))
Новосибирск
Нельзя. Да и взрослым не стоит. Просто все обленилисьи готовят на неделю, а польза?. Поищите в инете. Много передач про здоровье. Что запомнила, так что там все полезное исчезает. А ребенку то главное витамины! Ну а на какой день это все вредным становится я и не знаю. Еще не понимаю разницу между супом и всеми темиже овощами, но приготовленными в пароварке. Я каждый день делаю овощи в пароварке + мяско.
Воронеж
Честно, сама не понимаю разницы между супом и овоще-мясными пюре. Просто супец делаю более жидким и все.
Харьков
Ну про неделю никто не говорит. А за 2 дня думаю ничего не исчезнет полезного...))) Кстати насчет супов-пюре я тоже такая же.Варю состав один и тот же, только если добавлю больше бульйона - получится крем-суп, а если меньше - пюре. Наверно и вся разница)))))
Москва
Можно и на 2 дня... только я предварительно баночку 200 г. в пароварке на 10 минут стерилизую...Потом порцию сразу кормлю, а остальное в стерилизованную банку кладу... и плотно крышкой закрываю...
Харьков
А как вариант...я не подумала о стерилизации. Хотя в кастрюле наверно не больше микробов. Она ж на огне кипела...
Днепр (Днепропетровск)
Да можно, конечно, почему нет? Если холодильник порядочный, а не криворукий, то все путем). У меня со временем вроде нормально, я раз в день готовлю для дочи, но раз или два получилось просто много, и я оставляла в холодильнике на следующий день. Ничего страшного)).
Больцано
я на сегодня и на завтра готовлю, больше не решаюсь, да и не зачем, успеваю.
Бендеры
Харьков
Вот, значит я не одна такая))) Если честно вообще не понимаю., что в этом такого.
Харьков
А я в кастрюльке. Не знаю металл, но не алюминий, может сталь тонкая какая-то...Ну пищевая же, в мгазине покупали набор этих кастрюлек.
Москва
Я готовлю супчики общие, то есть вся семья их ест, но они совсем легкие. И конечно уж на дня 2 выходит. Но на второй день я стараюсь еще раз покипятить. Не знаю правльно это или нет, но претензий никто не высказывал
Ростов-на-Дону
варю на 2 дня, храню в контейнере авент (в нем вообще можно 48 ч хранить, но я храню только 24)
