ДЛЯ КЕКСОВ:
● сахар - 1 ст.
● сметана - 250 г
● яйца - 3 шт.
● мука - 2 ст.
● изюм - 100 г
● масло - 100 г
● сода - 1 ч. л.
● уксус - 1 ст. л.
● соль - ½ ч. л.
ДЛЯ КРЕМА:
● сливочное масло - 200 г
● сгущенное молоко - 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединить все ингредиенты для кексов. Перемешать до однородной массы. Тесто хорошо взбить миксером. Добавить изюм и снова перемешать. Наполнить формы тестом, не доходя до краев. Выпекать в духовке 30-40 мин при 180°C. Дать остыть.
Для крема соединить сливочное масло, комнатной температуры, со сгущенным молоком. Хорошо взбить с помощью миксера. Наполнить кондитерский мешок и поставить в холодильник на 1 час. Остывшие кексы украсить кремом. Приятного аппетита!