Всем доброго дня! Жил у меня в холодильнике небольшой кочанчик капусты...катался по полке с места на место...и в один прекрасный день приготовили мы из него "ленивые голубцы", точнее один большущий голубец в виде запеканки
Приготовление:
1) Капусту мелко шинкуем и кипятим 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде
2) Лук, морковь, чеснок, ( я добавляю сельдерей) пасируем с небольшим добавлением масла
3) Фарш тушим на сковороде с добавлением томата ( я его делаю сама из свежих помидор в блендере)
4) Берем форму, смазываем маслом, кладем половину капусты-солим-перчим-мажем сметаной+томатом
5) На капусту кладем фарш, поверх фарша тушеные овощи, поверх овощей оставшуюся капусту, сверху мажем сметаной и запекаем в духовке примерно 30 мин, на 180с ( у меня духовка электрическая)
Вроде все. Приятного аппетита!!!