Салат на ужин для ПП
Кулинария
Салат с зеленью, малосольной семгой и перепелиными яйцами
Ингредиенты:
- Кресс салат - 150 г.
- Малосольная семга - 100 г.
- Перепелиные яйца - 5 шт.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Руккола - 80 г.
- Апельсиновый сок - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Кресс салат хорошо моем в прохладной воде, затем просушиваем бумажным полотенцем. Откладываем. В сотейник наливаем воду, даем закипеть, кладем яйца на 1,5-2 минуты. Вытаскиваем, быстро охлаждаем. Очищаем, разрезаем на половинки. Семгу нарезаем небольшим кубиком или полосками, смешиваем с листьями кресс салата, заправляем оливковым маслом, апельсиновым соком и солью. Хорошо перемешиваем. Подаем немедленно.
Людмила Чернова
Отличный "легкий" салат. Хорошо подойдет тем, кто хочет чего-нибудь сладенького, а вечером нельзя!)
13.02.2014
Ответить