Нежный сливочный вкус, простота приготовления и полезность составляющих этого первого блюда не оставит равнодушных ни детей, ни взрослых)
Вообще, в этот супчик можно положить совершенно любые любимые овощи или завуалировать "нелюбимые" для маленьких приверед)
У меня сегодня был следующий состав продуктов:
- картофель 400-500 - гр.,
- тыква (можно полностью заменить ею картошку) - 200-300 гр.,
- замороженные кабачки (можно без них) - 200 гр.,
- морковь - 1 штука,
- репчатый лук - 1 штука,
- сливки 10% - 0, 5 л,
- плавленый сыр "Дружба" - 2 штуки,
- готовые креветки - 300 гр. очищенных,
- зелень,
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
- в 2-х литровую кастрюлю налить воды чуть больше половины и поставить на огонь. Тем временем почистить картофель, нарезать произвольно и бросить в кипящую воду. Затем добавить тыкву (я замораживала на зиму кусочками), тем временем пассируем морковь и лук, добавляем в суп, в последнюю очередь кабачки, плавленый сыр, солим, добавляем специи и варим до готовности. За пару минут до окончания варки добавляем сливки, даем закипеть, взбиваем до однородности погружным блендером, и добавляем целые креветки. Даем настояться, украшаем зеленью и наслаждаемся!)